Tradition ist Familiensache



Die Mühlenbäckerei Schulte
wurde bereits 1870 in Obersalwey gegründet.

Wie dieses um 1935 aufgenommene Bild zeigt, begann die Mühlenbäckerei schon früh einen eigenen Lieferwagen für den Lieferservice einzusetzen. Seitdem haben wir unseren Service laufend erweitert..

 Backtradition wird in der 1368 erstmals urkundlich erwähnten Alten Mühle in Obersalwey schon lange gepflegt. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts bewohnt Familie Schulte diese und backt mittlerweile in der 4. Generation.

Dirk Schulte führt mit seiner Frau Lydia den modernen Bäckereibetrieb mit 48 Mitarbeitern seit 1993. Die Qualitätsbackwaren der Mühlenbäckerei Schulte werden über die eigenen 6 Filialen und über "rollende" Backshops vertrieben.

Doch trotz aller Mechanik und Elektronik ist die handwerkliche Tradition der Mühlenbäckerei Schulte der Garant für allerbeste Qualität und vorzüglichen Service. Über 30 verschiedene Brotsorten werden täglich frisch hergestellt und ausgeliefert.

Die Geheimnisse der handwerklichen Qualität der Mühlenbäckerei sind von Urgroßvater Josef Schulte im Jahre 1924 auf den Großvater Johannes Schulte und 1972 auf den Vater Manfred Schulte übertragen worden.

Die Backprodukte des Teams der Mühlenbäckerei Schulte sind mehrfach DLG prämiert worden und verwenden ausschließlich heimatnahe Rohstoffe. Dirk Schulte ist immer auf der Suche nach neuen Vertriebswegen. So entstand die Idee, seine Produkte in einer "rollenden Backstube" zu produzieren.
  Die Zeit steht auch für uns nicht still.....
   - Anbau des neuen Carport auf dem Gelände der Mühlenbäckerei
 
  ..... Anlieferung und Aufbau der neuen Kühleinheit
 
   
   
  Bilder aus der Produktion in der Mühlenbäckerei
 
 
  Der Mühlenbäcker backt bei Ihnen vor Ort!

Egal ob Jahrmarkt, Kirmes oder Weihnachtsmarkt, die Mühlenbäckerei Schulte kommt auch zu Ihnen. Und das stilecht mit einem Magirus-Deutz Mercury 125 Lieferwagen aus dem Jahr 1960. Im Inneren versteckt sich eine kleine Backstube und an der Anhängerkupplung ein original Buchenholzofen mit Schamottesteinen.

Neben Saisonalen Backspezialitäten, auch Holzofenbrot, Laugenstangen, Laugensnacks, Quarkballen und Flammkuchen.
Für Sie heißt das das: Backen live erleben! Schauen Sie Bäckermeister Schulte über die Schulter und erleben Sie 100% Handwerkskunst. Hier können Sie sehen wie Brot- und Backwaren entstehen!